黄柏霖：食安问题，饮苦食毒
发布时间：2023-11-20 08:52:59作者：大悲原文
其实淮安这个某生，他用老鼠压碎，骗人家说是海味，让人家吃下去，这讲到就所谓的我们现代的用语叫食安的问题。在二O一四年台湾发生一件非常大的黑心食品案件，某一个企业集团在大陆也投资很大。因为他们的公司去买某一家制造色拉油的公司，买那个含铜叶绿素的假油，铜叶绿素就是一种化学名称，这种对身体不好，叫铜叶绿素的这种假油。这家公司去买假油来代工，代工到是多少呢?他们公司二十一种产品，二十一种油品都是用这种假油来做。后来被人家举报以后，检察官将他依诈欺跟伪造文书等罪，还有另外牵涉到饲料的油案，都把他移送法办，而且被判重刑，求处十五年的有期徒刑。
这个问题甚至在几年前，在中国大陆也有发生过，所谓的奶粉掺杂三聚氰胺化学有毒物的事件，这在中国大陆也发生过，就毒奶粉。这个毒奶粉是婴儿要吃的、老人要吃的，一般的人也都会吃，竟然敢把三聚氰胺化学的有毒物质放进去。所以这个问题当时在两岸各地产生很大的一个新闻事件。当时就有人问净空老法师了，问老法师说，食品安全的问题，因为当时引起大家的恐慌。还有我们知道建筑房子会有，地震来的时候会倒塌，所谓的在建筑大楼的时候里面放一些保丽龙啦、宝特瓶啦等等这些，这也是质量安全的问题。或者是制作影视作品的人，为了求收视率，他做一些害人的节目出来。像诸如此类这种东西，有人问老法师说，怎么样从因上下手改变，让人家不要再「饮苦食毒」?《无量寿经》里面讲「饮苦食毒」。你吃的毒奶粉就是「饮苦食毒」，你吃了那个蔬菜、水果有毒物，也是「饮苦食毒」。
如何减少杀盗淫妄的精神污染，娱乐节目就是宣扬杀盗淫妄的精神污染。有人问老和尚这个问题，老和尚就答覆了。老和尚说，他平常不看电视，也不看报纸，他四、五十年都是维持这个习惯，他不看电视，也不拿手机，不看新闻报导。但是老和尚会关心世间的大事，所以弟子们会把它剪接一些重大的新闻事件，用一个新闻摘要的方式，定期的呈给老和尚看。老和尚后来也有人告诉他这个信息，就是毒奶粉的事情。那有时在跟弟子谈法的时候，也会谈到这个问题。老和尚就说了，他说，这种事情，在现代的世界跟社会已经相当普遍了。当然这个是全世界性的，不止是中国、不止是台湾，日本也有，日本算是他们科技很先进了，美国也有，那落后国家更不用说了。
所以这个「饮苦食毒」，佛陀在《无量寿经》，在三千年前，他就在《无量寿经》里面讲了，他说，所讲就是现在这个情况，我们现在的社会，世尊在三千年前就看到了，而且了如指掌。老和尚勉励我们学佛人，我们学习佛法，受到佛法的熏陶，我们对这个事情应该不要受干扰。因为「心净则国土净，心安则众生安，心平则天下平。」但是佛在经中苦口婆心无数次的叮咛教诲，一切法从心想生，境随心转，这些经句我们听得都耳熟能详。如果你能够了解一切法从心想生，境随心转，你就可以用这个方法解决现前的问题。
老法师特别开示说，我们从读诵经典里面，我们了解眼前的世界、现前的世界跟华藏世界、极乐世界完全是没有两样的。为什么?因为现在当下就是一真法界。因为众生的迷妄产生四圣六凡的十法界。讲十是一种无量的一表法，是众生的迷惑颠倒，我们迷悟的不同，造成十法界的差别，其实它本体是一真法界。老和尚说，这是真的，不是假的。
所以佛陀才要告诉你返迷归悟，才要告诉你往生极乐，回归到自性。回归到自性就是往生极乐。禅宗里面讲，找回父母未生前本来的面目，就是回到一真法界。因为「本来无一物」，这是六祖大师说的。那你现在是惹这么多尘埃，变成十法界。所以老法师说，经典上比较娑婆跟华藏、极乐悬殊太大了，什么原因?因为到极乐世界，《弥陀经》里面讲，都是上善之人，「诸上善人俱会一处」。往生极乐世界的人都什么?心善、言善、行善，无一不善，境随心转。所以西方极乐世界的山河大地，美不胜收。那我们现前的世界生活环境，从历史上看到，东方有圣贤教诲，西方有很多宗教的圣人在教诲，这个世界也是相当美好的。
我们看到以前，古代东西方的文学作品，比如说，《莎士比亚》，这种诗歌散文。比如说，我们看到孔子，《论语》、《孟子》、《大学》、《中庸》，四书五经。我们看到古人所描绘的山河大地，人民的生活确实是在太平盛世的时候，那时候的人，生活在诗情画意当中。但是现在这个美好的环境没有了，什么原因?是最近一个世纪以来，也不过是最近一百多年来。
所以我们要探讨今天社会的混乱，包括这个食安问题，我们要探讨，为什么变成这个样子?就老和尚常讲说，为什么变成这个样子?你要去把原因找出来，才有办法解决问题。所以老和尚讲了，境随心转。他跟你讲一个方法，就是境随心转，一切法从心想生。就是找到问题的核心，你才有办法解决现在的问题。现代人，科学家，很多专家都要解决问题，他们都在瞎子摸象，他解决不了问题。其实佛经跟你讲得很清楚，境随心转，一切法心想生。
老和尚现在跟你讲的，就是探讨的问题，就是本来是一真法界。他说，什么原因?是最近一个世纪以来，科学技术突飞猛进，大家都迷信科学。而科学教我们什么?教我们竞争、教我们享乐、教我们欲望无穷。你看现在手机就知道了，半年给你换一支，它这不是教你崇尚物欲享受吗?教我们无限度的提高欲望。于是地球人，地球上的人，现在造作上品十恶，起心动念都是损人利己。我也感觉现在的人心就是这样，浮动，人心极恶。所以在奶粉里面掺毒，不是损人利己吗?刚才我讲说，我们台湾这个有名的企业家，这个食品工厂用假油，假的油去制造他公司的二十几种产品，这不就损人利己吗?连这个因果他都不懂。孰令致之呢?因为他不懂得伦理道德因果，他没有听净空法师讲伦理道德因果。
所以你看净空老法师了不起，他讲完大经大论，他讲完《华严经》、《楞严经》，讲《无量寿经科注》。他最后回过头来，跟李炳南老师都一样，讲最简单的伦理道德因果。就有点像佛陀一样，佛陀讲《华严经》，大家二乘以下都听不懂，只好讲《阿含经》、《方等经》，讲《方等》讲十二年。所以老法师说，这种不但是损人利己，而且是谋财害命。
我们这一节讲的「秽食餧人」，事实上就是什么?就是「饮苦食毒」，这是现在的大问题。所以我们要把原因探讨出来，这样我们研讨这一块才有用、才有意义。不要你看了淮安这个用老鼠肉骗做是海产，你看这个故事好像无关痛痒，这好像是古代的故事，你根本没有警惕心，而且你也不在乎，那是以前的故事，我也没看到，他就不相信。
老法师说，为什么是要谋财害命?因为这些奶粉是什么人用最多?婴儿、老人，还有医院里面的病患。对这种人都能下这种毒手，使我们想到古圣先贤，伦理道德丧尽了，完全不存在。伦理道德因果不存在了，现前这个环境，大家都认为是正常的。老法师说，各位，你们想想对不对?如果在伦理道德社会的时候，这是不正常的行为，也就是说，在古代的社会，这种自私自利，这种损人利己、谋财害命是不正常的，因为那个时候的人不会干这种事，不可能发生这种事情。
中国人讲道，以前我们古代都有道，有商道，经商讲商道，做医生的讲医道，所以以前有叫仁医。范仲淹不是说，他怎么样可以救人?算命跟他讲，一个当宰相，一个当医生。你看在宋朝还有这种风气，他想当仁医救人，你就晓得以前有医道。那现在哪里有医道?现在不要说医道了，师道也没了。在商没商道，刚才那不都是商人吗?在商没商道。做医生的，等你送大钱来才要开刀，没医道。
影视作品等娱乐作品的也有道。所有一切都是利益众生、利益社会。道是什么?道是伦常。所以以前演的京戏，老和尚常在讲，他说，以前演的京戏，都要讲什么?演这种伦常大戏，都在讲五伦十义，讲忠孝节义。现在谁在看?老人在看，年轻人根本不想再看，所以伦常没有了。道是伦常，是自然的法则、自然的规律。所以因果为什么会有报应?你违反自然的法则、违反自然的规律，它自然会有报应，这个是宇宙的真理。这不是谁定的，也不是佛陀定，也不是佛教定的。因为你违反自然的规律、你违反自然的法则，你不孝你就会有报应。
落在人生就是五伦，五伦的核心是父子有亲。亲是亲爱，亲爱从自性里面流露出来，就是孔子所说的人性本善。本善就是亲爱，亲爱就是大道。我做生意，我爱主顾，主顾爱我，你爱主顾怎么会伤害主顾呢?主顾就是客人。所以古代的人卖东西，都有一个牌子，写一个牌子，叫童叟无欺。那么现在哪里有?现在全部欺骗人的，现在没有童叟无欺。所以古代是货真价实，童叟无欺。我记得我们小时候，还不用什么现在，都记在墙壁上啊。我爸爸以前叫我到杂货店去买那个，以前没有电灯，买那个灯油。我记得我爸爸，小时候，我小时候叫我去买灯油，没有钱啊。那个店老板说，记在墙壁上，过年的时候再算，以前的人都是这样。现在不是，现在是买了以后跑掉了。
佛法五戒中不杀生、不偷盗、不妄语。今天经营食品工业的、建筑工业的，影视、娱乐界的，包括其他各行各业的，他们能做出这种事就是没有爱心，很可怕。他不但不爱别人，他也不爱自己。为什么他不爱自己呢?因为他做出这样的不善业，自己来生的果报是在阿鼻地狱。如果他是爱自己，怎么可能把自己往阿鼻地狱送呢?所以他自己也不爱自己了。举头三尺有神明是真的，不是假的。所以做出这种事出来，他损害大了，他害了自己，害了自己的家庭、害了自己的行业。就像我刚才讲的台湾那个企业家，判了十几年的徒刑，他的事业也垮了，他的商誉也全部毁之于一旦了，他变成人民的公敌，大家交相指责，这就是不自爱。害人命，还要人命，骗人家的钱，将来还要还债，这个叫做利欲薰心，就是现在科学教你做的事情，叫做利欲薰心，为了图利，不惜一切手段。
老法师说，佛告诉我们，人跟人之间有四种因缘，即讨债、还债、报恩、报怨，有这四种缘才会聚在一起。我们学佛就清楚了，到这个世间来做什么?来报恩、来还债的。但我们不报怨，也不讨债，希望在这一生是最后身，这是佛法的名词，我们做人到此地来轮回，这是最后一次，为什么?因为我们要到极乐世界去。所以这一生是最后一次示现人身，来生要作佛了。所以老法师有特别提示我们，印祖说叫我们把一个死字挂在额头。老法师说，现在的社会用什么最好呢?你把自己每一天当成最后一天，把这一生当成最后一生，就是把死字挂在额头，这样的人就可以往生，因为来生要作佛了。如果还有讨债、报怨的念头，就出不了六道轮回，这一句话我们记得，如果你还有讨债，要报复、要报怨的念头，你就出不了六道轮回。你是不是还愿意留在六道里面呢?还来搞讨债、报怨的事呢?老和尚说，我相信同学们一定是否定的。如果你明白这个道理，那你心就安了、心就清净了。
这个世界乱了，「饮苦食毒」，但是老和尚说，我们懂得伦理道德因果，我们可以摆脱。我们就是什么?我们不必共业。我们吃简单的食物，粗茶淡饭，这里面没有毒、没有苦。哪些东西有毒、有苦呢?最毒的就是肉食。我们明白，饲养牛、羊、猪、鸡、鸭用什么做饲料?是化学的，全是化学。最近很多有心人，在制作肉食对人类是有害的。他们到处去搜集这些所有的资料，到养鸡场、到屠宰场去拍影片出来，让我们看到真实的一面，很多人因为这样而断了肉食，改成吃素。
老和尚说，他生长在农村，以前养一只猪，一年才会长大、才让人家杀，一只鸡最少也要养半年以上。老和尚说，现在养一只猪，从猪仔到长大不超过两个月，牠吃的统统是，牠吃的都是毒。有一次老和尚到山东去参观一个养鸭场，这是老和尚开示的，里面的工作人员就给老和尚介绍，捉了一只小鸭放在老和尚的手上，跟老和尚的手掌一样大。那个工作人员问老法师说，法师，你看这只小鸭出生几天?老和尚一看，至少一个星期到十天才能长这么大。那个工作人员说，昨天才出生的。老和尚听了吓一跳，他说，那这样鸭蛋不能吃，鸭子是用化学饲料喂的，一天就长这么大，两个星期就长成鸭子，卖给北京当烤鸭店的食材。他说，这能吃吗?吃了怎么会不生病呢?所以为什么现在会有一些奇奇怪怪的病这样生出来?原因是在这里。
当然我们知道，也有很多殷实的商人，我相信在中国，也有很多殷实的商人，他们是怎么样?他们是诚心诚意在做生意，他们也是真材实料。他们也了解这个社会的普遍的、歪曲的现象，他们也不会这样做，这个我相信这种有慈悲心、有良心的生意人还是有的。我们也不能够因为看了这个片段，我们就认为说都是这样，也不尽然。因为现在媒体也是很发达，媒体本身也会把这些不肖商人揪举出来、举报出来。
所以老和尚说，荤腥固然是有毒不能吃，但是吃素的人这一关就还是要注意了，因为现在的菜有农药、有化肥，长得很漂亮。老和尚认为说，因为他们现在，老和尚住在乡下，所以居住的院子很大。像老和尚的六和园我都有去看，老和尚的六和园统统是很大的菜圃都在种蔬菜。不仅可以供养老和尚，还可以供养老和尚的僧团，都还够用。我自己亲自到六和园去看，确实都是长得非常茂盛的蔬菜。
老和尚说，他们有做过实验，不用化肥、不用农药，那些小虫要吃怎么办?你发心供养牠。以前老和尚他们在庐江文化中心，有菜园二十九亩。当时就有跟这些小虫定约，有一块专门供养这些小虫来吃，跟小虫讲，另外其他一块，就请牠们不要来吃。老和尚说，其他那两块是真的都没有被小虫吃，给小虫吃的那一块确实咬得都有洞。老和尚说，现在的畜牲比人好教，畜牲还有良心。他说，恐怕人死以后变成畜牲，畜牲死了以后变成人。
老和尚他们在澳洲净宗学院，图文巴那边也是有十几棵果树，有指定哪几棵树是供养给小鸟吃，有指定几棵树是不能吃。这个我在澳洲，在两年前，澳洲举办戒学班我有去，我特地到净宗学院的后面的菜圃去看，因为老和尚讲经有提过。那净宗学院的后面就是菜圃跟水果树，我特地去看，果然它真的有，除了有播经机以外，它有几块区域是给小虫吃的、小鸟吃的，有几块区域是没有的，确实都分类得很好，河水不患井水。那些小鸟、小虫都很守规矩，听佛号的小鸟、小虫，一样都把牠的慈悲心开显出来，很听话。老和尚说，在马来西亚古晋也是一样都用这个方法，很有效。
东天目山的齐素萍居士，她曾经有一次，她种了四百多亩的小麦田，结果发现全部四百多亩的小麦田统统被虫吃了。有人就告诉齐居士了，说妳没有洒农药，也没有化肥，妳发现这个病虫害。齐居士就打电话给师父了，说要不要喷农药啊?不然就没有收成了。老和尚说，妳是一个虔诚的佛教徒，怎么做妳自己看着办，自己斟酌处理。那齐居士就讲一句话了，她说，好，我宁可四百亩的小麦统统供养小虫，我也不杀牠们，放下了，完全放下，齐居士完全把它放下，这个心发得大，所以感动小虫。可见我们的念波，可以感应十法界，可以跟这些小虫感应道交，会感应天地、会感应龙天护法。
所以齐居士讲这个说，我四百亩的小麦田不要了，全部供养你们，而且她还带着她们的居士、出家师父到小麦田去绕佛，阿弥陀佛、阿弥陀佛、阿弥陀佛，希望你们这些小虫，听了佛号以后求生极乐世界，不要来这个娑婆世界轮回了，轮回太苦了，请你们都往生极乐世界。她不仅供养牠们小麦田，而且还念佛超度牠们。结果齐居士这样的发心，说得也奇怪，不可思议，给牠们这些小虫三皈依以后，往生到极乐世界。结果第二天下了一阵雨、刮了一阵风，再到麦田去看，一个虫都找不到，被佛菩萨送走了。四周的农民感到非常惊讶，怎么可能有这种现象?过了三、四天，大丰收。
由此可知，老和尚说，这个问题不是不能解决，很容易解决。你看齐居士她放下就解决了，放下，智慧就出来了。人们就是放不下，所以问题愈搞愈复杂。老和尚说，但是对人来讲，好像很难解决，但是对这些小虫、小鸟来讲，很容易解决，为什么?人不相信，贪瞋痴慢疑，五毒。人为什么会到今天这个地步呢?把伦理道德因果丢得一干二净，才会造这个上品十恶。世出世间圣人都教导我们，人性本善。佛教我们人性本觉，我们说，本觉本有，无明本无，无明本空。「何期自性，本自清净」，本自具足，就是人性本觉，觉就是佛。
以大乘佛法来讲，一切众生都本来是佛。小虫也是佛、小鸟也是佛，所有一切人都是佛。他为什么变这个样子呢?因为没有人教嘛。《三字经》里面开头说，「人之初，性本善」，接下来跟你讲，「性相近，习相远。」从本性来说，众生跟诸佛菩萨没有两样。我们说，「心佛众生，三无差别。」生佛不二，众生跟佛是不二的，没有两样，可是习就相远了，「习」是什么?学坏了，没有人教就学坏了。你把这句话用到现在社会、现在环境，难道不是这个道理吗?没有人教就学坏了。谚语所谓「近朱者赤，近墨者黑」。
从前中国人接受的是东方圣贤教育，伦理道德因果的教育，从这个教育在中国推行了五千年以上。中国有文字记载，最少四千五百年。黄帝发明了文字，没有发明文字之前就有传说，孔子是集大成的人。我们听到这一句话，就知道孔子所说的不是自己的。
现在老法师就是要把孔子这个精神希望能够传承下去，才想要办汉学院。把古圣先贤精髓教诲传给后代，这是老和尚现在的使命，年纪那么大，九十一岁还要搞汉学教育是很辛苦的，就是为万世开太平、为往圣继绝学，这个多大的使命，老和尚就是有这种孔子的使命感。因此中国世世代代都能够依教奉行，所以我们要感恩孔子。为什么现在中国大陆，如雨后春笋的办传统文化教育，为什么都要先跟孔子三鞠躬?因为没有孔子就没有今天。你看孔子就是一个真理，所以经过文化大革命，打倒孔家店，还是打不倒的。
清朝亡国之后进入民国，受了西方文化的影响，中国人丧失了民族自信心，认为外国是好的，中国所传的都是错误的。所以五四运动，打倒孔家店，愈演愈烈，到现在把我们祖宗传统文化全部否定。否定了以后就变成不忠、不孝、不仁、不义，才会有这些不善的事情发生。我们终于搞懂了，为什么今天社会这么乱?原来是这样来的，问题就这样搞出来的，我们现在已经弄懂了。你怎么去解决问题?老和尚的大智慧，告诉你一个方法，告诉你一个前所未有的一个智慧的方法，告诉你怎么去解决眼前的这个社会问题。你问说，如何从因上下手改变现况?那是不可能的，为什么?因为众生不愿意回头，不肯回头。唉，今天讲到这一段的时候感慨很多。老法师跟佛一样苦口婆心，十方三世诸佛都是这样苦口婆心，只是众生不愿意回头，所以地狱都客满了，为什么现在人间的监狱都客满的道理在这个地方。
现在的众生认为古圣先贤所讲的统统是糟粕。老和尚说，他们的思想才是糟粕。他们认为古圣先贤所讲的都是糟粕，应该被消灭，应该淘汰。所以就变成不忠、不孝、不仁、不义，是现代文明，这是悲哀的地方在这里。我们不是否定科技，我们也不是否定说，现代文明不好。现代文明其实带来，某些真的是太大的方便，比如说媒体，比如说网络、电视，比如说计算机，确实带来现在整个世界的大翻转、文明的大翻转。但是并不表示说，现代的文明是最好的，古代都是糟粕，不是这样的。
现代的人就变成不忠、不孝、不仁、不义，是现代文明、是现代人的文化。所以才怪里怪气的一大堆，头发染成红色的，穿金戴银，戴耳环的、挖舌头的、挖鼻孔的一大堆。你有没有看过?现在鼻孔穿洞，以前是牛才是鼻孔穿洞，现在的人也是，年轻人也是把鼻孔穿洞，他认为现在是时髦。那以前是犯罪的人才会被纹身，在周朝那个时候，他们以前古代的时候，是因为犯罪才被纹身。现在不是，纹身变成时髦，而且还露出来给你看，有样学样，大家统统变纹身。就是这里讲的，他们把现代人的，变成现代的文明、变成现在的文化。尤其是媒体，天天在提倡。你看播出的内容是什么?暴力色情，杀盗淫妄八个字，暴力色情，杀盗淫妄。这就是现前的文化，大家都肯定这个文化，老和尚说，这就回不了头了。
所以李炳南老师，也是老和尚的老师，李炳南老师在往生前不久，告诉周边的同学，告诉身边的同学，后来同学把话传给净空老法师。李炳南老师说了，这个世界乱了，佛菩萨神仙下凡统统救不了，佛菩萨神仙下凡都救不了。我们只有一条生路，就是老实念佛，求生净土，这是老人家李炳南老师最后的遗言。我们守住老师的教诲，老老实实学习经教，念佛求生净土。当然我们要遵从老和尚的教诲，如果你多留在这个世间一天，是佛菩萨交给你使命，你还要帮助佛菩萨教化众生，帮助众生断恶修善、帮助众生返迷为悟、帮助众生转凡成圣，这是你留在这个世间的意义以及目的。也不是我们说，念佛人就撒手不管，那这样变成小乘自了汉，也不对，我们是学大乘的。
这个地方讲到淮安某生，用无毛小老鼠给人家吃，当成海味，我们有感而发，我们讲这样的一个现在的食安问题，「饮苦食毒」，我们把问题找出来，才有办法解决问题。老和尚以上的开示非常地精辟，非常地感动人心。
摘自《太上感应篇汇编》(第二三六集) 黄柏霖警官主讲
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