明胶的成份分为两种 gelatin(吉利丁):由动物骨骼关节以酸萃取之,故酸性颇高,不适合用于红茶冻,但常用于慕司,起士蛋糕之类,市售有粉状,片状。 Jelly T(吉利T):海草胶(Agar)的精炼物,植物性的,可用在素食的材料上,适合红茶,咖啡水果冻,使用方法为:吉利T:红茶+糖=1:40(重量单位)。
雪漠:求师也要抓住“当下
青州探秘:一座城池的佛缘
面对当前社会和佛教的形式
雪漠:生命是一根绳子
雪漠:疑是快乐的大敌
雪漠:真假信仰者的分水岭
焰口召请文(宋·苏轼)
无相颂(唐·六祖惠能)
辞北堂书(唐·洞山良价)
版权所有:大悲咒原文网